Đi du lịch không có nghĩa chỉ mỗi việc "đi chơi" mà đương nhiên chuyện ăn uống là không thể thiếu, trong đó thức ăn và nước uống không sạch là nguồn gây bệnh thường gặp.
Cảnh giác với các mầm bệnh từ thức ăn
 |
| Mầm bệnh từ thức ăn |
Việc lựa chọn thức ăn luôn là khâu quan trọng. Dù có được giới thiệu là ngon, bổ hay hấp dẫn đến mấy thì tất cả các món gỏi, món sống đều là loại thức ăn không an toàn, nguy cơ chứa mầm bệnh rất cao. Các món cá gỏi, thịt sống là ổ chứa mầm bệnh của nhiều loại tác nhân gây bệnh đường tiêu hóa và từ đường tiêu hóa tới các cơ quan, bộ phận khác. Có thể kể đến như ăn gỏi cá là nguy cơ mắc bệnh sán lá gan nhỏ, ăn nem thính có nguy cơ mắc bệnh sán dây lợn và ấu trùng sán lợn, ăn hải sản nấu chưa chín có nguy cơ mắc tiêu chảy...
 |
| Đồ ăn đảm bảo an toàn thực phẩm |
Trong mọi trường hợp khi đi du lịch, thức ăn chín luôn là sự ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Khi có trẻ nhỏ đi cùng thì khẩu hiệu "sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất" luôn là nguyên tắc cần được tuân thủ. Trong trường hợp trẻ không được bú mẹ hoàn toàn thì các loại sữa công thức luôn phải được chuẩn bị sẵn và mang theo cùng. Và không quên nước để pha sữa bắt buộc phải là nước chín.
Không nên quá dễ dãi khi lựa chọn nước uống
 |
| Đồ uống vỉa hè - Nguy cơ ngộ độc cao. |
Ở những nơi chưa có nguồn nước máy dứt khoát chỉ uống nước đã đun sôi. Tại một số đô thị lớn, hệ thống cung cấp nước ổn định và cho dù là nước đã được xử lý bằng hoá chất khử khuẩn thì có một số loài virut và ký sinh trùng vẫn có khả năng sống sót như giardia, amíp, cryptosporidium. Vì thế cũng không nên uống nước trực tiếp từ vòi nước. Để diệt được virut nước phải được đun sôi ít nhất trong 1 phút và để diệt được ký sinh trùng nước phải đun sôi trong 3 phút. Trong nhiều trường hợp cần thiết, du khách phải chuẩn bị những chai nước đóng sẵn ngay từ lúc khởi hành, điều này giúp tránh những phiền toái không cần thiết trong suốt cuộc hành trình. Khi đi du lịch vào mùa hè, việc sử dụng nước đá là không thể tránh khỏi. Việc lựa chọn nước đá sạch là điều không nên bỏ qua.
Đăng nhận xét