Tết cổ truyền về làng bánh Quảng Ngãi

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Tết đến những làng bánh truyền thống như bánh thuẫn, mì xốp, bánh nổ… ở các làng quê Quảng Ngãi lại tất bật chuẩn bị đưa sản phẩm truyền thống ra các gian hàng bánh kẹo ngày xuân. Dù bánh kẹo công nghiệp chiếm phần lớn thị trường nhưng mùi thơm dịu nhẹ ở các làng nghề đang trở lại với tết của người Việt.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Bánh thuẫn được dồn bao chuẩn bị chuyển đi" border="0" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg62PwmiHs0jFCpeAsj0sc5tNyqjS7YFpHPMiS651He8vOXll7cYBWdxuHU5Y64f15PkDdF2vLFQkuxJhn2rE3BIP_dABqFoRLx6Gj_z51xMROTlIsaqE-CGJLfyxx31EM6LxGR5EFA7rHJ/s1600/KRGvStJK.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Bánh thuẫn được dồn bao chuẩn bị chuyển đi" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bánh thuẫn được dồn bao chuẩn bị chuyển đi</td></tr> </tbody></table> <b><span style="font-size: large;">Gìn giữ hương vị tết xưa</span></b><br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Con đường dẫn vào làng nghề bánh thuẫn (thôn Tiên Đào, xã Bình Trung, huyện Bình Sơn) mùi thơm dịu nhẹ của làng bánh trứ danh một thời quyện trong cái lạnh của những ngày giáp tết.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Bánh thuẫn được đưa vào lò sấy" border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiC4ix3LeMBqPqXAJsIsklgqMLTFhpbYFqrm_2cmfdKhMAv9ITfxR9hBNslTZ8LJLPKlob4tSlQXI14VXHnyrXrGLBtrBrW9rveGSheHu_ZK4EmCc9jp21-XzM2E_u73ojbslZrnM8087W/s1600/0AB0hNs6.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Bánh thuẫn được đưa vào lò sấy" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bánh thuẫn được đưa vào lò sấy</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Gia đình ông Nguyễn Phùng là gia đình duy nhất còn giữ lại nghề bánh truyền thống này. Vừa làm bánh ông vừa kể: “Ngày xưa tết đến là mấy chục hộ làm bánh thuẫn nhưng do không cạnh tranh được với bánh ngoại nên người ta bỏ nghề hết, giờ chỉ còn mình gia đình tôi làm thôi”. Trong cơn mưa lâm thâm giữa trưa, hơn 10 người chia nhau từng công việc, người đập trứng, khuấy bột, người đổ vào khuông, canh lửa và sấy bánh… những đứa trẻ hăng hái khi được người lớn chỉ bảo làm bánh.</span></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Cháu Nguyễn Văn Nhất Bình được cha mẹ chỉ cách đánh bột bằng tay dù có máy đánh bột. “Cho cháu làm thủ công tự làm bột đổ bánh để cảm nhận được hương vị tết mà lúc tôi bằng tuổi cháu đã được cha mẹ truyền cho”, ông Phùng tâm sự.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Đặc sản đường phèn Quảng Ngãi cũng trở lại với tết cổ truyền" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrncqtTk26PViV8i76qbCKR-usdloSfBhP4ZHcx8YuCYkc9ao04ykzRPv2oeKsxYoIglZ7XIA6pEO9OQmE0eUCmBtu4elEWmPU6ML-WZ8xO_j08I06tQaxOCEzfHhwth5hDhRKx5dsGlP/s1600/6KnvY8z3.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Đặc sản đường phèn Quảng Ngãi cũng trở lại với tết cổ truyền" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Đặc sản đường phèn Quảng Ngãi cũng trở lại với tết cổ truyền</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Tại làng bánh nổ Điền Trang (xã Nghĩa Trung, huyện Tư Nghĩa) những ngày cuối năm cả làng tấc bật làm bánh cung ứng cho bạn hàng khắp mọi miền Tổ quốc.</span></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Đến lò bánh nổ của chị Trần Thị Kim Anh, chị cho biết ngày thường làm 50kg bánh thành phẩm. Những ngày cuối năm mỗi ngày 12 nhân công trong lò làm hơn 300kg bánh. “Làng này no đói cũng từ bánh nổ. Tết to hay nhỏ tùy người tiêu dùng có ưu chuộng hay không”. Trong những tháng này, mỗi sáng từ 3 giờ cả làng thức dậy: kẻ nhuốm lò than bung vỏ nếp, nấu đường, chuẩn bị gừng, người sửa soạn khuôn bánh, mài dao cắt bánh.</span></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Tùy theo bạn hàng đặt ít hay nhiều, có người đến chiều tối là nghỉ, có người đến 22g mới xong công việc. Ông Trần Đình Tịnh cho biết nghề bánh gia truyền của làng trải qua thời gian vẫn được gìn giữ. Tết đến với làng bắt đầu từ mùi hường bánh và hương gừng quẩn quanh khắp làng.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Bánh nổ làng Điền Trang được nhiều gia đình ưa chuộng" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyeFJ1X5clXEXginogPgu38KNS3FRyW16txm2CP1M_03fg4bU9NcTrZpXq7_2U58NhoYAdXjWFoJk4zfFrp485TgEgN4MITyrnzQVyaBlfctYrpnKsJVYiVfAMbbJS39ZMuYtCU-q1pbE8/s1600/8me8Fu91.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Bánh nổ làng Điền Trang được nhiều gia đình ưa chuộng" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bánh nổ làng Điền Trang được nhiều gia đình ưa chuộng</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Cũng theo ông Tịnh, nghề làm bánh nổ thủ công ở Điền Trang mấy trăm năm nay hầu như chẳng thay đổi gì, nét văn hóa tết của làng vẫn tồn tại và duy trì qua nhiều thế hệ.</span></div> <br /> <b><span style="font-size: large;">Người tiêu dùng trở lại bánh xưa</span></b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Không cầu kỳ và có nhãn mác bắt mắt như bánh công nghiệp, trong một thời gian dài bánh cổ truyền gần như mất hút. Hiếm hoi lắm mới có vài gia đình mời nhau một chiếc bánh thuẫn ngọt nhẹ hay bánh mì xốp dòn dòn. Nhưng nay các loại bánh truyền thống đã trở lại và thu hút người tiêu dùng. Theo ông Tịnh, bánh nổ đang được người dùng ưa thích trở lại.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Từ đầu tháng chạp đến nay gia đình ông đã nhận hơn 50 đơn đặt hàng của các siêu thị và bạn hàng khắp khu vực miền Trung, Tây nguyên với số lượng lên đến 250.000kg bánh. “Không chỉ nhà tôi mà các gia đình khác cũng thế.</span></div> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Bánh mì xốp cổ truyền cũng trở lại với thị trường Tết Nguyên đán" border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5cpM5la8Dp8YqLot3TBkbUnPYqEM3UbYfEkOAtQie35QvPS3CbvmAa1HaID3MrdYqDag1bMl46yqm0ePqRq6VN9qwALuiD5LFu0nQLB5Y-XSJ0K25zq5hPNRRPwjDeJWiVGAQ3IJrP13_/s1600/eQhnFzhW.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Bánh mì xốp cổ truyền cũng trở lại với thị trường Tết Nguyên đán" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bánh mì xốp cổ truyền cũng trở lại với thị trường Tết Nguyên đán</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Trong ba năm gần đây số lượng đặt hàng tăng lên rất nhiều. Người mua cũng đa dạng hơn, thậm chí nhiều bạn hàng tận TP.HCM, Đồng Nai… cũng đặt bánh nổ để bán tết”.</span></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Ghi nhận tại các chợ và siêu thị bánh nổ, thuẫn, mì xốp được nhiều người tiêu dùng chọn mua. Theo ông Lê Hồng Ca, giám đốc siêu thị Co.op Mart Quảng Ngãi, hệ thống siêu thị Co.op Mart trên toàn quốc năm nay đã ký hợp đồng mua khoảng 1 tấn bánh mì xốp, bánh thuẫn, bánh nổ cũng tương tự.</span></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">“Có thể nói sức mua của người tiêu dùng đối với bánh tết truyền thống ngày một tăng. Trong ba năm trở lại đây, bánh tết truyền thống đã có chỗ đứng trên thị trường bánh tết” - ông Ca nói.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Những chiếc bánh làm thủ công thơm ngon đẹp mắt" border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyDspes5U2_LNaF5vX6sTpAviqNaBtz7ySA4fVLxkXXlOi3FImyvtuYB4kMIX_TbRJ5xEx6ogjj4L4aETAXjeLAe6qV6JdGGJ7KL3ACKYwn110AtOigP_oQAlQgG-CRRCg5xuyZKB5g6tq/s1600/images812381_1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Những chiếc bánh làm thủ công thơm ngon đẹp mắt" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Những chiếc bánh làm thủ công thơm ngon đẹp mắt</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Trong các kệ hàng tết được bày bán tại các chợ, bánh tết cổ truyền được bày bán rất nhiều. Tại quầy bánh tết của tiểu thương Lê Thị Vân (chợ Quảng Ngãi) và các hộ lân cận, bánh thuẫn, mì xốp, nổ được này trang trọng ngay giữa gian hàng.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Theo chị Vân, lượng bánh cổ truyền bán cho các bạn hàng ngoại tỉnh nhiều hơn là người tiêu dùng trong tỉnh. Lý giải chuyện này, chị Vân cho rằng bạn hàng từ miền Nam ra bỏ bánh tết cho mình xong thì cũng mua vài thùng bánh cổ truyền Quảng Ngãi vào bán. “Bánh tết thì đa dạng nhưng bánh cổ truyền đang có chỗ đứng trở lại trong những ngày xuân và được người dân tin dùng” - chị nói.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: right;"> Theo Trần Mai (báo Tuổi Trẻ)</div>

Tết cổ truyền về làng bánh Quảng Ngãi

Tết đến những làng bánh truyền thống như bánh thuẫn, mì xốp, bánh nổ… ở các làng quê Quảng Ngãi lại tất bật chuẩn bị đưa sản phẩm truyền th...

Đọc thêm »

Những chuyến du Xuân đầy hương sắc

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Du xuân đầu năm mới với bao niềm hứng khởi, một chuyến đi thảnh thơi phải hội tụ được sắc xuân tươi mới để truyền cho chúng ta những cảm hứng bất tận, khởi đầu một năm nhiều điều tốt đẹp đang đón chờ. Nhưng nếu bạn còn băn khoăn nơi đâu để có những chuyến đi mãn nhãn lại vừa được đắm chìm trong sắc xuân của đất trời, đây sẽ là vài gợi ý về điểm đến "hot" nhất cho mùa Xuân 2015.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Những chuyến du Xuân đầy hương sắc" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibpsJfx1rZ_SroBDQKo8ibmvj3gLdn2RQncybkI08eU3V5CMWswEP9y2OFBJKEkXH4SDXb3600nm0xwoQtdUrLsaSSJpJVTvOexQvLaXOnykry7c_rLXY-r4esdj__XEEZVhL-QWoy7d9H/s1600/Vuon-dao-nhat-tan-3.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Những chuyến du Xuân đầy hương sắc" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Những chuyến du Xuân đầy hương sắc</td></tr> </tbody></table> <b><span style="font-size: large;">Vườn đào Nhật Tân</span></b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Nổi tiếng là nơi cung cấp hoa đẹp cho thủ đô Hà Nội và các vùng lân cận, những ngày đầu năm trong không khí đón xuân, vườn đào Nhật Tân lại nhộn nhịp cảnh những nghệ nhân trồng hoa tất bật chăm bón cho cây để bung ra thị trường dịp tết cổ truyền.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Vườn đào Nhật Tân - Hà Nội" border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WET8QfaDpVTaTBkcoyAzOp0Y07Dul2k53RS0Uc3mToJmGdD_HPP1G00f7KypIdb6BjfqzEI2e3sVWe8MmudDaPXSCCxQkUJYOzQ3-NCxtjBLJn4G3g3Jl4MhuZOHikyuVHQY3YKIOaq9/s1600/url.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Vườn đào Nhật Tân - Hà Nội" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vườn đào Nhật Tân - Hà Nội</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Những cây đào là nổi bật hơn cả, đào Nhật Tân xưa nay đã vang danh khắp cả nước với vẻ đẹp đa dạng và chất lượng. Những gốc đào được trồng theo hàng thẳng tắp, lú nhú nụ và hoa nổi bật trong sương lạnh. Trong cái giá lạnh của dịp đầu năm, đào lại càng thắm và càng khiến người khác say lòng hơn.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Không chỉ đào, mà quất (tắc), cúc, hồng...và vô vàn loài hoa khác cùng khoe sắc khoe hương dịp xuân về. Đi giữa vườn đào hoa, vừa đắm chìm trong muôn vàn màu sắc, cùng hít thở hơi ẩm của mùa mới sinh sôi, lưu lại khoảnh khắc đẹp bên bạn bè và người thân yêu, cảm thấy hương xuân như theo nhau ùa vào lòng vậy.</span></div> <b><span style="font-size: large;">Núi non Sapa</span></b><br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Mùa xuân tươi thắm giữa đất trời Sapa" border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmN-TdUy3QnGK_EXhOJDbqmTARh5x9azWwtQS1JN7-gUcleqc6xzMZvCRUIsoY7TrSpQnzkSM7sQu9lpq0vHj4SAn5_0JvIDPi31HbNSgDyp3IJME0qdPulzuiLCMr9gNI7-sYtBpS8Ej/s1600/Sapa-5.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Mùa xuân tươi thắm giữa đất trời Sapa" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mùa xuân tươi thắm giữa đất trời Sapa</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Còn khoảnh khắc nào đẹp hơn mùa xuân giữa đất trời lồng lộng? Xuân ở núi rừng Tây Bắc lại càng làm lòng người xuyến xao hơn cả. Khi tiếng chim rừng hót véo von, trăm hoa đua nở tô điểm cho những ngôi nhà nhỏ giữa núi rừng cũng là lúc năm mới sang. Chênh vênh lưng núi sườn đồi, những bản làng, những ngôi nhà sàn đơn sơ mộc mạc.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Du xuân Sapa như lạc giữa cảnh tiên" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGZGsOltNkd_xiaFrXDRSYMz2uGTYY1PrJPsZT5Qcz7WJdXDOI5WYSlOo76RyNFbFcnMMvoZ4dKB3Y3IbrPyXhqx-sKZkkBnJhEWWmfNQtCaHo5_f3MlzOdegPQifGYo4Pf7rkZSj-Wx1/s1600/Sapa-6.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Du xuân Sapa như lạc giữa cảnh tiên" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Du xuân Sapa như lạc giữa cảnh tiên</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Cảnh sắc mùa xuân ở Sa Pa rất bình dị mà thần tiên. Trong ánh nắng nhè nhẹ chỉ đủ làm loãng những tầng mây trĩu, vẫn để lại trên khắp nơi màn sương giăng mờ ảo, sắc màu rực rỡ của mây trắng, hoa đào hoa mận thắm quyện vào nhau. Váy áo sặc sỡ của những cô gái dân tộc Hmong, những chiếc khăn đỏ rực của bà mẹ người Dao nổi lên tươi rói trong phố chợ có đông vui tấp nập.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Lên Sapa dịp đầu xuân ngắm đám nhỏ chơi đùa dưới gốc mận trắng bung dễ khiến người ta sinh an yên mà hạnh phúc.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <b><span style="font-size: large;">Phố lồng đèn Hội An</span></b><br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Phố lồng đèn Hội An" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjylHgd80cDVcaF6vXdz9Nv87MAI47gZj5S914OvhHPqzXZsBPhRMV-Jj_Xv3HRi403vvYXSVguLPPfGltPTqIpdzD-XFqjcvHTouUCpIjmX2W8Y-MLx9arLAcTbG4uOzFn8hNQQasaz588/s1600/Pho-long-den-hoi-an-8.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Phố lồng đèn Hội An" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Phố lồng đèn Hội An</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Nếu đã chán với cảnh nhộn nhịp của phố thị nhưng vẫn muốn kiếm tìm một địa danh nổi tiếng đủ đảm bảo độ chất thì đừng quên ghé thăm phố cổ Hội An. Vẻ đẹp bình dị nơi đây đã được kiểm chứng: những người dân xứ Quảng luôn nồng hậu và hiếu khách, những mái nhà cổ lợp ngói nâu, cùng những ánh sáng lung linh huyền ảo của lồng đèn phố hội… tất cả tạo nên một Hội An vốn có, nổi tiếng với sự an bình.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Hội An dịp đầu năm vẫn thế, vẫn là nắng vàng rực rỡ quyện cùng màu vôi vàng trên tường nhà ai, vẫn là những ngọn lồng đèn đầy màu sắc được treo trước dãy quán nhỏ bán đồ lưu niệm, vẫn là dòng sông Thu Bồn thơ mộng đổ ra biển lớn...Người ta đến Hội An không kiếm tìm những nhộn nhịp, sân si, họ đến để tìm những nét đẹp bình dị của một vùng đất mang hơi thở của lịch sử.</span></div> <b><span style="font-size: large;">Làng hương Thủy Xuân</span></b><br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Làng hương Thủy Xuân - Huế" border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Fz7Lv5ki2O9QYA9Mj8O2fDJKiUoSXp-RWheXSiv2iH6pLXjuA52razUlDw12mQPirJxBfMr_3Y4UZxvE8vNrw9-Y92w3ZtJ1wHHIbyW442WA9MKzIM1P1lipMuJwixzMolq6s5OXXp7P/s1600/Lang-huong-thuy-xuan-10.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Làng hương Thủy Xuân - Huế" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Làng hương Thủy Xuân - Huế</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Tháng 1 đầu xuân, tết nguyên đán cổ truyền của người Việt không thể thiếu những mùi hương gợi nhớ cội nguồn. Tìm về làng hương Thủy Xuân nổi tiếng đất cố đô xưa ở kinh thành Huế là tìm về với hồn Việt trong những dịp đầu xuân.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Thăm nơi đây, mới tới đầu làng đã thấy hương quyện gió đưa thẳng vào cánh mũi, một cảm giác nhẹ nhàng thanh thản đến lạ kỳ. Nhìn ngắm những bó hương phơi giữa trời trong màu sắc rực rỡ, lại được xếp đan vào nhau nhưng những bông hoa khổng lồ khoe sắc dưới nắng, ta càng cảm thấy Tết ấm nồng và thắm thiết.</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Những bó hương phơi giữa trời trong màu sắc rực rỡ" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyF5WuTvWMJqLk-Zs7B1sigwqolsqyvib7mVo_d8w2RB1j9fASzxkNYfdrerA9SrojhD3Mcm6CiGEYrTkjFrqaS5UrtN9QsVTqL1IiywmVmZ_LyEU9thF0dUV2qWtiZnUHwReCCeIC30bL/s1600/Lang-huong-thuy-xuan-9.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Những bó hương phơi giữa trời trong màu sắc rực rỡ" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Những bó hương phơi giữa trời trong màu sắc rực rỡ</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Nhìn hương mà lòng rạo rực, tháng 1 này đến thăm làng Hương cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích làng nghề truyền thống Việt. Mùa xuân du hý những vùng đất trên không chỉ để được thưởng lãm mà còn để chiêm nghiệm về đời với những con người lao động dung dị và chất phác.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Những địa danh nơi đây đều mang những đặc điểm có thể khiến người ta háo hức, rạo rực và an yên chào đón năm mới. Chúc cho những ai đang có kế hoạch du xuân đầu năm đều tìm được những địa điểm tuyệt vời để truyền cảm hứng cho cả một năm mới sang đầy hứng khởi.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: right;"> Theo C.M.T.G (Depplus.vn/MASK)</div>

Những chuyến du Xuân đầy hương sắc

Du xuân đầu năm mới với bao niềm hứng khởi, một chuyến đi thảnh thơi phải hội tụ được sắc xuân tươi mới để truyền cho chúng ta những cảm hứ...

Đọc thêm »

Về làng Đông Tảo xem gà Tiến Vua

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Gà Đông Tảo là loại quý được rất nhiều người biết đến và muốn mua về làm giống, đồ cúng lễ hay quà biếu...Vào các dịp lễ tết, số lượng người tìm về làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên để hỏi mua giống gà này lại gia tăng.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo và có tên khác là Tiến Vua." border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubOYX9izAIAfYAu9FxLiK7keo1IfW1dQO1H2H5DwDp_mk5i_ReZRuDbliYQQOhUTvfNs8S4j04sXIaLM95izZVrMOCyQBPwXivmrlJCa0-YmsSV3VKO5ij60YWinBoURHDCL0sInJ5BuH/s1600/IMG-1176-7287-1422524089.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo và có tên khác là Tiến Vua." width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo và có tên khác là Tiến Vua</td></tr> </tbody></table> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Từ lâu, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên đã là miền quê nổi tiếng với giống gà Đông Tảo hay còn gọi tên khác là gà Đông Cảo. Từ thời phong kiến, chỉ vua chúa mới được thưởng thức loại đặc sản cực ngon này, do vậy gà Đông Tảo còn có tên gọi Tiến Vua.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Gà Đông Tảo trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUV2oaKd4_tP1CeI8mr9Itz51FbomwFWKRLcbmUQfW5rrWNHDD2utXIwpGA9lAd83PfSNS03A45017X7OyINc54IzWH61taZ8DCEIWmT3Hx4hXuI9GmY3RvgK3s0MlUKW0iWJTD1Xti3M/s1600/IMG-0065-4481-1422524088.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Gà Đông Tảo trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg" width="426" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gà Đông Tảo trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Theo các cụ cao niên ở làng kể, xưa kia ở Đông Tảo có tục thi gà, các dòng họ đi khắp nơi lùng mua những con to nhất, đẹp nhất để tham gia. Gia đình nào đạt giải cao nhất được cấp 3 mẫu ruộng ở trước cửa đình để cấy cày.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Ấn tượng đặc biệt nhất về gà Đông Tảo là đôi chân "khủng". Một số con còn có chân to bằng bắp tay người lớn, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg (gà trống) và hơn 3,5 kg (gà mái). Đây là thú cưng của nhiều người thích chơi gà cảnh, đồng thời là thực phẩm hàng đầu được lựa chọn trong ngày Tết.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Chỉ mất chừng một giờ đồng hồ là về tới Đông Tảo do có con đường mới mở nối từ cầu Thanh Trì chạy thẳng đến Hưng Yên đi qua xã. Ngày nay, nơi này mang không khí nhộn nhịp của một làng nghề làm ăn phát đạt. Đường xá khang trang với nhiều biển hiệu quảng cáo, nhà hàng đặc sản gà Đông Tảo.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Gà Đông Tảo có đôi chân "khủng"" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSzWt9_V_JLFX-LZuO1ZQjf9-zzDUC3CjGX8b39dZ5Q2z3TGCkhGc7V0RvwEePmx-Uo0s7N9EOw7PuVWfbLCoPL14gHaLOI8-As00GPQ2SaRF1Qrjq9DDavAGgBbUHd0taypKVl8vlVZVL/s1600/20130204091000_ga1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Gà Đông Tảo có đôi chân "khủng"" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gà Đông Tảo có đôi chân "khủng"</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Anh Uyển - người nuôi gà lâu năm ở làng cho biết thú chơi và ăn thịt gà Đông Tảo chỉ mới rộ lên khoảng 5 năm trở lại đây còn xưa kia không mấy người chú ý. "Trước đây, bố tôi có nuôi gà Đông Tảo chơi, lúc thiếu tiền mang ra chợ Sặt bán nhưng chả ai mua mà còn chê gà như bị hủi" - anh tâm sự.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Thật mừng khi biết vào những dịp gần Tết Âm lịch, gà Đông Tảo bán rất chạy, hơn nữa nhiều người còn tìm về tận làng mua. Doanh thu chính của làng đến từ 3 loại: gà thịt, gà (cảnh nuôi để ngắm) và gà giống - loại cho doanh thu cao nhất. Trung bình, gà giống có giá 100.000 -150.000 đồng một con (vài ngày đến một tháng tuổi).</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Gà Đông Tảo có da giòn, thịt chắc và ngon" border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzvr-Sv8UaCCAdpSSRI6JrKw7xUbxUO2F7of1QQA66WG7v_Gs7G5urLtUkwoY2kpY5I4_Usy0ytnLrqjXm74kHYFb2Df6yp_-In_V6e9aDOSsVxVW4oeSRl8QxVGSbjBgkWfnPjrgbqlG/s1600/ga_dong_tao_thit_1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Gà Đông Tảo có da giòn, thịt chắc và ngon" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gà Đông Tảo có da giòn, thịt chắc và ngon</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Theo anh Uyển, nhìn chung nuôi gà Đông Tảo khá thuận lợi vì khỏe, chỉ cần chú ý tiêm phòng bệnh và tránh rét là ổn. Gà Đông Tảo chỉ ăn ngô, thóc lúa và rau, nếu nuôi bằng cám công nghiệp thì thịt sẽ mất ngon.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Loại gà này ngon nhất khi mới chừng 9-10 tháng tuổi. Tuy nhìn thịt không được đẹp như gà non tơ nhưng ăn rất ngon. Cách ăn tuyệt nhất là lọc thịt nạc rồi nhúng vào nồi lẩu ăn tái hoặc làm món gà nướng.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Gà Đông Tảo có thể nấu thành nhiều món ngon bổ dưỡng" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAy4_cnPF35uil4Uj7Wb12IqhYT92eDXfqhFxJTjJnuodOD5Be7bBFLsYn3XUkqAzEY19YiNcaw9790uflQFEs9zx8DlTmiKFCkWYTwAWeIzfEb8T8wciRhQboJGOOvyUt3s8WN1J97evy/s1600/IMG-0001-9318-1422524086.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Gà Đông Tảo có thể nấu thành nhiều món ngon bổ dưỡng" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gà Đông Tảo có thể nấu thành nhiều món ngon bổ dưỡng</td></tr> </tbody></table> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Ở một trại gà khác có quy mô hơn 200 con với nhiều loại đa dạng,  anh Tuấn - chủ trại chia sẻ gà non dưới 3 tháng khó nhận biết, nhưng nuôi lâu năm và hiểu rõ bố mẹ thì cũng có thế nắm được phần nào. "Các cụ đã dạy 'chó giống cha, gà giống mẹ' do vậy gà đẹp thường do gà mẹ có giống đẹp" - chủ trại này nhận xét.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Thật mừng khi thấy một làng nghề đã "chớp" được nhu cầu của thị trường để phát triển và làm giàu. Vui hơn khi được biết hiện giống gà Đông Tảo cũng đã vào danh sách bảo tồn gen. Hiện tại, ngay ở làng cũng có trại gà Đông Tảo được cơ quan chức năng chứng nhận để bảo tồn và phát triển nguồn gen thuần chủng quý hiếm phù hợp với nguồn nước và khí hậu.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: right;"> Theo Lê Bích (Vnexpress)</div>

Về làng Đông Tảo xem gà Tiến Vua

Gà Đông Tảo là loại quý được rất nhiều người biết đến và muốn mua về làm giống, đồ cúng lễ hay quà biếu...Vào các dịp lễ tết, số lượng ngườ...

Đọc thêm »

Cây quất Hội An rực rỡ trong nắng xuân

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Hội An - Quảng Nam được xem là nơi xuất xứ nghề trồng quất (từ địa phương gọi là quật) của các tỉnh, thành miền Trung với lịch sử hàng trăm năm. Từ nơi này, mỗi năm trong mùa tết đến thì gần trăm ngàn chậu quất lớn nhỏ mang xuân đi khắp muôn nơi.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Hàng vạn cây quất sai trĩu cành" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8KqRVfkUUyi7djrZiH0kTQJL1aMUWtC-zQot4a-vF53yD4VeSgVIRKaUhLCbBsfd5dCTPJh0QznrBI81s28QXOtGxDLESBRR6aNuwJXsjj8mkcgCnL07IIyiOOsv8ui15Ht2dRgxTF8iz/s1600/ANH+3.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Hàng vạn cây quất sai trĩu cành" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hàng vạn cây quất sai trĩu cành</td></tr> </tbody></table> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Nhờ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với việc trồng quất, nên những vùng Tân An, Thanh Hà, Cẩm Hà, Cẩm Châu... là vùng đất màu mỡ của quất. Từ đầu làng đến cuối xóm, đâu đâu cũng có nhà trồng quất. Tuy tiết trời đông mưa lạnh nhưng ai cũng gắng chăm chút vườn quất xuân của mình để trĩu cành, xanh lá. </span></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Hội An là vùng đất màu mỡ của quất" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz_DmDLHR4HfGNfdqr_ZPKzgXcZ9BNrK4f-yxKueFw2f0mpVxBa788cLXCeGBOHKphW-bV0U9uh9nzP6UZZ5ls0NbzfTkqcoBg86WxdPIwfvaTLpse6RnrPADdE1HEEq6Llc1-1iprZz2L/s1600/img0421_tfcb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Hội An là vùng đất màu mỡ của quất" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hội An là vùng đất màu mỡ của quất</td></tr> </tbody></table> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Bắt đầu vào ngày đầu tháng chạp, các nhà buôn khắp mọi miền đất nước bắt đầu về xã Cẩm Hà đặt hàng (đặt cọc) để đến ngày 15 tháng chạp trở đi, tấp nập những chuyến xe quất mang xuân tới khắp muôn phương. Nhưng trước đó, vào những ngày cuối năm: làng quất rực vàng, tuyệt đẹp trong sắc nắng xuân, cũng là nơi mà những bạn trẻ có thể chụp những tấm hình lung linh nhất.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Nghề trồng quất lắm công phu. Để có được một chậu quất xanh tốt, thắm tươi, trĩu quả, vàng rực ít nhất phải mất hai năm; còn quất kiểng, cổ thụ thì phải nhiều năm tùy theo thân thế của quất.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Nghề trồng quất lắm công phu" border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqLjgJaGP9GFK8euKVj13JIxIdq_hKZ-yFP542SjdjwoKTXY0ykz1rqq0ChFGoKf_npSCF1_HwZ9IxV4kp0EdhBJ6r5exQ0RTllxSH7AsQ8WAzEiRdec-vDNlh9-XXnRebofsRqTuNdWov/s1600/ANH+2.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Nghề trồng quất lắm công phu" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nghề trồng quất lắm công phu</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Với những hộ bán quất giống bắt đầu từ tháng giêng (trồng quất thường tính theo lịch âm), chọn những cây giống tốt để chiết cành (tùy theo cây giống để chiết cành cho phù hợp).</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Đến tháng ba là cắt cành rồi giâm xuống đất, tập trung lại với nhau để tiện tưới nước, chăm sóc. Đến khoảng tháng 6 lại đào lên đem trồng theo hàng (tùy theo độ lớn bé của cây có thể cách nhau từ 1- 1,5m). Đến tháng mười một thì bán cây giống. Thường mỗi cây giống chỉ bằng giá 1/3 so với chậu quất khi xuất bán.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Để có cây quất đẹp kinh nghiệm và yếu tố thời tiết rất quan trọng" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHiEmKwhv4mD8MatA14BJyVHaUhVDLsYAEmQIfgGSIqpgWa7xe4R08URLFqtAnWIbS4IL9um6H-Y33GC5MepUEMbVK-FV0qKCARR2yZHYeIGEm9T1DDfUZYapOdgIjr021yg0gNr3GcDf9/s1600/ANH+5.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Để có cây quất đẹp kinh nghiệm và yếu tố thời tiết rất quan trọng" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Để có cây quất đẹp kinh nghiệm và yếu tố thời tiết rất quan trọng</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Đối với những gia đình làm chậu cảnh bán tết thì sau khi mua giống về vào tháng 11, cho vô chậu, bấm hết lá, chồi, đọt (để lại bộ xương không). Một tháng sau, khi chồi ra trở lại thì chăm sóc đến tháng sáu canh để cho ra bông, khoảng tháng tám ra trái. Nếu cảm thấy trái nhiều quá thì ngắt bớt để nuôi cho trái quất to, đẹp. Đến tháng mười thì cắm cọc làm tháp, tạo thế tùy theo cây (trước đây thường chơi quất tháp, nay có xu hướng chơi quất thế). Đầu tháng chạp thì chỉnh sửa lại cho đẹp và sau rằm tháng chạp có thể xuất bán.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Theo những người có kinh nghiệm: để có cây quất đẹp, ngoài kinh nghiệm thì thời tiết có vai trò hết sức quan trọng. Nếu mùa hè có mưa giông sớm, không nắng hạn, không mất điện (quất đủ nước tưới) thì năm đó cây quất sẽ rất đẹp. Trái lại, năm nào mưa giông muộn, nắng hạn, điện mất thường xuyên... cây trái quất sẽ không đẹp lắm. Nếu quất bị ruồi nhỏ chích gây rụng trái, bị nấm bỏng làm rụng trái hàng loạt, thì coi như cây quất đó bỏ.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Cây quất Hội An có trái to, chín rất đều" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMu7_bpy3MGMBb4PMu9EdVCdoTJXobsivZsVXWsrzBnZR-HIUML_5z3mOHs-nWWIHOjXkAh14D-um3AdgWQRsE_tPnyGMYyacd9x0IBkPVF7fC9zuZw5Sj-dBOMelBRBovtUj6DJF1emJ3/s1600/ANH+3.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Cây quất Hội An có trái to, chín rất đều" width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cây quất Hội An có trái to, chín rất đều</td></tr> </tbody></table> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span id="goog_1491369073"></span><span id="goog_1491369074"></span></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Tục tại làng quất là cứ vào ngày 12 tháng giêng hàng năm, các thôn xóm đều làm lễ cúng nghề trồng quất ở miếu làng. Đây là dịp để những người làm quất báo cáo với tổ tiên về mùa vụ đã qua, cũng là cơ hội để chia sẻ kinh nghiệm với nghề.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Lễ cúng đơn giản, chỉ gồm một đầu heo, con gà, một ít giấy tờ vàng mã, rồi cử một người lớn tuổi đại diện đứng ra báo cáo với tổ tiên. Sau đó gia đình nào trong mùa vụ qua trúng nhiều thì tự nguyện góp nhiều, trúng ít thì góp ít, cùng nhau vui chơi thỏa thích.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img alt="Những hàng quất cao quá đầu người, bừng sáng trong nắng xuân." border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1_WuidwnlLSw4ayBp74j0wAYXiycRWiNns1zv78Z4yt2P_DjW6NL8_PXyVKxB8iyVFhETILWDkYj79JaSdwhHHrqTeSPoh_skvNYzTJqWJZa0HWDZomoV0ASQotmvB0t5gTl5_0OM57OW/s1600/ANH+10.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Những hàng quất cao quá đầu người, bừng sáng trong nắng xuân." width="400" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Những hàng quất cao quá đầu người, bừng sáng trong nắng xuân.</td></tr> </tbody></table> <br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Lão nông Tạ Ngọc Hóa (Tân An, Hội An) có gần 20 năm gắn bó với nghề trồng quất, vui vẻ chia sẻ, năm nay nhuận, thời tiết có vẻ thất thường, nhưng không vì vậy mà cây quất ở Hội An kém đẹp. Ông Hóa tự hào khoe, 70% trong 500 cây quất ông trồng đã được đặt mua. Riêng vườn quất của ông Nguyễn Kim Nhất (tổ 6, P.Thanh Hà, Hội An), nơi có hơn 700 cội quất, đa số là những cội cổ thụ giống như một cánh rừng trĩu trái...</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: large;">Cùng với nghề trồng rau, hoa, nghề trồng quất tết đã tạo cho người dân Hội An đời sống khấm khá. Nhiều gia đình có điều kiện cho con cái học tập nên nhiều con em của các xã đã thành đạt, có cuộc sống ổn định.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: right;"> Tổng hợp, ảnh internet</div>

Cây quất Hội An rực rỡ trong nắng xuân

Hội An - Quảng Nam được xem là nơi xuất xứ nghề trồng quất (từ địa phương gọi là quật) của các tỉnh, thành miền Trung với lịch sử hàng trăm...

Đọc thêm »